Tiden, livet och tårtor, tårtor, tårtor

Det här med tiden, den kommer och den går, och går, och går. Försvinnande fort. Ibland hänger jag helt enkelt inte med. Jag förstår inte hur en del människor har tid att blogga flera gånger i veckan, vissa dagligen. En eloge till er :-)

Sedan sist har det dock inte hänt så mycket. Jag har bytt jobb, från vården till hotellreceptionist. Jag trivs ypperligt.

Molly växer så det knakar. Hon är så förståndig. "Mamma, det här är inte vägen hem. Det är vägen till mormor. Bara så att du vet vart du är på väg", då jag inte hade berättat att vi skulle hälsa på mamma. Med ett krampaktigt tag om gardroben på vårt hotellrum i Göteborg när vi skulle åka hem "Hej då rummet. Jag kommer att sakna dig. Hoppas vi ses igen. Vi måste ses igen!!"... Hihihihi.

Så till lite tårtor jag gjort under de gångna månaderna:

 

En söt liten dino bland stenar, sand och avgnagda ben. 

 

Tuffa Batman spanar ut över Gotham City.

 Bröllopstårtor till Ann och Stefan <3 (muffins laktosfritt).

Avskedsfika på jobbet. Halloncheesecake paj med färska bär och chokladspån.

 Spiderman mitt i nätet...

...Och en till!

 Tårta till Thores begravning (Mattes morfar).

 

Pippi Långstrump är tårt-poppis.

Doptårta till lille Buddy.

Extra tårtan till Buddy.

 

 

Sedan ett par andra gottigheter som bakats i mitt kök:

 

 MUMSIGA sjöfruktspraliner fyllda med nougat. Går åt som smör i solsken.

Semlor. Behöver jag skriva mer??

 

 

Ja, hörrni. Det var en överskådlig bild av vad jag pysslat med sedan sist i bakväg. Jag har en del bilder kvar som jag tänker lägga upp, men jag tycker denna bildbomb räcker för idag.

 

Ha det gott!

Tillbaks med Pippi tårta x 2

Tid är något jag inte är bortskämd med. Varför inte införa 48 timmar på ett dygn?!
De sista veckorna har jag faktiskt hunnit med en del bakning och pyssel som jag inte har lagt upp här. Det kommer inom de närmsta dagarna!

Först ut blir Pippi tårta x 2.

 Pippi nummer 1:



Saftiga vaniljbottnar fyllda med mjölkchokladfluff och jordgubbsmousse.

Spacklad med kakaosmörkäm och täck samt dekorerad med marsipan.

 

Pippi nummer 2:

Vaniljbottnar (min personliga favorit) fyllda med

päronmousse på färska päron samt mjölkchokladfluff.

Tärtan är spacklad med vanilj smörkräm och täckt/dekorerad med marsipan.

 

Både "tårtbeställarna" och jag har varit mycket nöjda med tårtorna! De var roliga att göra:-)

Den största utmaningen var att få Lilla Gubben att stå upp på benen, men det lyckades tillslut...



Slutat röka tårta och DIET-tider

NU var det länge sedan jag bloggade, exakt 2 veckor faktiskt. Det är då så att jag följer en diet för att tappa ett antal kilo och förhoppningsvis må bättre OCH så ska jag på bröllop i december...;-) Det blir inte mycket bakning på grund av detta.
Tanken är att när allt återgår till det normala blir det fika igen, fast under mer ordnade former!

Hur som haver frågade en arbetskamrat om jag kunde göra en tårta åt henne. Hon sa att födelsedagar är inget att fira, man blir ju bara äldre. Hon talade om att det var 10 år sedan hon slutade röka, och att det om något ska väl firas??! Härlig idé. Jag fick fria händer och jag frågade henne viket märke hon rökt, Blå Blend. Taaaadaaaa, reultat:

Saftiga vaniljbottnar (såååå goda) med fyllning av

mangomousse på färsk frisk mango och mörk krämig chokladganach.

Spacklad med kakaosmörkräm.

Täckt och dekorerad med kavelmarsipan.

"Tobak" i cigaretten är riven choklad.

 



Helgens tårtor med Emil och Smurfan

Den förgående veckan var riktigt hektisk med massor av massage, möten, jobbnätter etc.
Helgen bjöd på nöje i form av Revival på Forum Oskarshamn. Det var mycket trevligt och fullt med härliga människor :-)

Toppform på förfest hos Ann S. Jättegod mat <3

 



Jag fick även två tårtbeställningar till helgen. Först ut var Nathalie som önskade en Emil tårta till sonen Lucas som fyllde 1 år.

Saftiga vaniljbottnar fyllda med glasscreme och mjölkchokladganasch.

Spacklad med kakaosmörkräm.

Tillslut täck och dekorerad med kavelmarsipan.

 

Emil och griseknoen.

 

För söndagens tårta var önskemålet Smurftema. Tårtan var beställd av Sandra till lilla dotter Towe som fyllde 3 år.

Även här vaniljbottnar (en riktig favorit),

fyllda med glasscreme och blåbärsmousse.

Spacklad med kakaosmörkräm samt täckt och dekorerad med kavlingsmarsipan.

 

Tack både Nathalie och Sandra för beställningarna!

Mycket kul att höra att gästerna var nöjda:-)







Äppel toffe paj och ett fullspäckat schema

Tiden rusar iväg just nu. Det är verkligen fullt ös, och det känns härligt! Hösten ger ny energi. Visserligen är det kyligare och mörkare, men å andra sidan går vi mot jul och luften är frisk och klar (inte idag då det duggregnar dock).

En stunds vila i solen på motorhuven.

Vi är i skogen, mamma, jag och hundarna som leker.

 

En annan sak som jag äääääälskar med hösten är de svenska äpplena. Jag passade på att införskaffa ett gäng och göra paj på. Det blev Äppelpaj med kola... mmmmmmm!

Appeloffe pie (6 pers)

4-5 st fina röda äpplen

kanel

100 g smör

1,5 dl socker

3 dl mjöl

1 tsk bakpulver

1,5 tsk vaniljsocker

1 msk vatten

3-4 st fyrkantiga vaniljfudge (finns i lösvikt)

 

Kärna ur, skala och skiva äpplena tunt.

Täck botten av en ugnsfast form med klyftorna, och strö kanel över.

Häll smör, socker, mjöl, bakpulver, vanilj och vatten i en bunke och arbeta ihop det hela till en smulig deg.

Smula först fudgen över äpplena och smula sedan över degen.

Grädda på 225 g i 15 min. Vaniljvisp är ett säkert kort att servera till:-)



Voliá!







Pippi Långstrump tårta

Idag var det dax att leverera en födelsedagstårta till Lilly som fyllde 2 år. Hon hade önskat sig en Pippi Långstrump tårta. Mamma Mia och pappa Benny tog emot i dörren. De var riktigt nöjda med resultatet, och det var Lilly med fick jag veta sedan. Så roligt!

(Tårtan ser sne ut, men det är bilden:-)

Vaniljbottnar med glasscremé och mjölkchokladfluff.

Spacklad med vaniljsmörkräm.

Täckt och dekorerad med kavelmarsipan.

 

Och så Pippi med kappsäcken i närbild.

 





Igår var vi bortbjudna på 40-års fest för Mattes bästa vän. Det var en mycket fin kväll med god mat, härlig atmosfär och trevligt upplägg.

Dessvärre fick jag ett ordentligt migränanfall efter ett par timmar och fick åka hem. Det var dock kul så länge det varade!

Matte ramlade in här hemma framåt småtimmarna, duktigt rund under fötterna, och han tyckte att även fortsättningen på kvällen varit lyckad.

 

Nu i kväll kom mamma på besök. Hon hade en present med till Molly, då hon varit i Köpenhamn under helgen. En fin trätårta som satt som satt ihop med kardborre och kunde "skäras" med en träkniv:-) Jättefin!

Jag slängde in en plåt sirapskakor i ugnen för att ha något gott till fikat. Uppskattat....

USK tårta och 12 års kalas

Nu, efter ett par jobbnätter, ligger jag i soffan och väntar på att åka in till staden för att massera ett par timmar på mitt företag:-)

I tisdags natt firade vi min arbetskamrat Annelie som fyllt jämt. Hon fick ett presentkort vi skramlat till och en tårta som jag bakat åt henne. Eftersom vi jobbar som undersköterskor i hemtjänsten på natten tyckte jag att en tårta med USK tema kunde passa. Den blev mycket uppskattad!



Bottnar av saftig vaniljsockerkaka.

Mjölkchokladganach, jordgubbskompott och jordgubbsmousse.

Spacklad med vaniljsmörkräm och täckt/dekorerad med marsipan.

 

Igår innan jobbet var Molly och jag på kalas hon grannflickan. Hon fyllde 12 år. Det bjöds på mumsig kycklingsallad med kanonfint hembakat bröd. Till kaffet (teet) blev det Budapest tårta och fina småkakor. Så smaskigt!

Kyclingsalladsbuffé!

 

Budapest tårta som smälte i munnen.